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Je suis un chef à New York – voyez le dîner au poulet que j’ai préparé et qui coûte moins de 10 $

Un CHEF a montré comment préparer un dîner pour moins de 10 $ avec des saveurs élevées.

Danny Kim met constamment ses amis chefs au défi de préparer des repas gastronomiques pour seulement quelques dollars.

Le chef Jae Jung a préparé un repas raffiné pour seulement 8 $

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Le chef Jae Jung a préparé un repas raffiné pour seulement 8 $Crédit : TikTok/dannygrubs
Le plat comprenait des œufs farcis à la coque marinés au soja

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Le plat comprenait des œufs farcis à la coque marinés au sojaCrédit : TikTok/dannygrubs
La présentation finale du repas

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La présentation finale du repasCrédit : TikTok/dannygrubs

Sur son TikTok, DannyGrubs, les chefs expliquent comment concocter ces plats raffinés en quelques étapes seulement.

Danny a récemment mis au défi le chef Jae Jung de préparer un bon dîner pour 10 $ ou moins.

Elle a fini par dépenser un peu plus de 8 $ pour faire des œufs farcis à la coque marinés au soja, de l’aïoli au wasabi, des craquelins de poulet et des échalotes marinées.

Même si elle est restée sous le budget, pendant qu’ils faisaient leurs courses, le chef a été choqué de voir à quel point tout était cher dans l’épicerie de New York.

Elle a réussi à obtenir gratuitement deux petits paquets de wasabi à la poissonnerie de l’épicerie où ils se trouvaient, mais tous les autres ingrédients ont été payés.

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Mettez-vous à la cuisine

Il y avait beaucoup de composants dans le repas du chef Jae, ce qui signifiait qu’elle devait ramasser pas mal de choses.

Voici la liste complète des courses :

  • Une douzaine d’œufs, 3,49 $
  • Une échalote, 66 cents
  • Un paquet de cuisses de poulet, 4,64 $
  • Deux paquets de wasabi, gratuits

Une fois de retour dans la cuisine, le chef a commencé à faire bouillir les œufs et a enlevé la peau des cuisses de poulet.

Elle a fait cuire la peau dans une poêle à frire puis l’a transférée dans de l’huile de friture pour la rendre croustillante.

Ensuite, elle a écalé les œufs et les a mis de côté. Pour faire la marinade de soja, elle a préparé une saumure avec de l’eau, du sel, du vin de cuisine et de la sauce soja.

Le chef a versé le mélange sur les œufs écalés dans un récipient avec un couvercle pour les laisser reposer.

Faire l’aïoli au wasabi était assez facile, car elle a simplement combiné le wasabi, un jaune d’œuf, du sel, de l’eau et de l’huile.

Pour les échalotes marinées, Jae a combiné de l’eau, du sucre et du vinaigre dans une casserole sur la cuisinière. Elle a mis des échalotes tranchées dans un récipient et a versé le mélange chaud dessus avant de mettre un couvercle et de les laisser reposer.

Après que les œufs aient mariné pendant environ deux heures, elle a commencé à préparer son repas.

Jae a coupé les œufs en deux, les a arrosés d’aïoli au wasabi, a ajouté les échalotes marinées et a surmonté le tout avec les craquelins de poulet.

Boujie à petit budget

Les repas économiques comme ceux-ci sont devenus incroyablement populaires alors que le prix des produits d’épicerie continue de monter en flèche.

Il existe une communauté de personnes sur tous les réseaux sociaux qui partagent leurs recettes abordables préférées.

Alex Mac, qui publie sur sa chaîne TikTok Mac.Larena, partage régulièrement des recettes et des ingrédients abordables.

Elle a partagé son “repas à petit budget pendant les semaines serrées”.

Voici la liste complète des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer un repas pour seulement 3 $, comme elle l’a souligné dans un article séparé.

Le principal dont vous aurez besoin est les saucisses de poulet.

Alex a dit qu’elle avait acheté la marque Great Value de Walmart pour 1,99 $.

Voici le reste des ingrédients dont vous aurez besoin :

  • Poivre vert
  • Carotte
  • Pommes de terre
  • Oignon

De plus, préparer ce repas avec un budget de 3 $ suppose que vous ayez l’essentiel dans votre garde-manger, y compris les assaisonnements et l’huile.

Alex combine ces ingrédients dans une poêle pour faire ce qu’elle appelle du “hachis de hot-dog”.

Elle a également mentionné qu’elle avait deux jeunes enfants qui adoraient ce repas.

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