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Comment Conserver les Oranges Plusieurs Mois ?

Les oranges sont le fruit de la saison froide par excellence.

Mais comment faire pour les conserver plus longtemps ?

C’est la question que j’ai posée à ma grand-mère, ancienne cuisinière.

Elle m’a donné toutes ses astuces pour prolonger la durée de vie des agrumes.

Et vous allez voir, c’est facile. Ça permet surtout de faire de sacrées économies !

Qu’elles soient de dégustation ou à jus, les oranges sont parmi les fruits qui se gardent le mieux.

Voici donc les 6 meilleures façons de conserver les oranges. Regardez :

1. Retirez le plastique autour de l’orange

Certaines oranges sont conditionnées dans une sorte d’enveloppe en plastique.

Elle servirait à protéger le fruit, garder son hygiène et sa fraîcheur.

Cependant, elle l’empêche de respirer.

Pire, cette enveloppe peut accélérer le pourrissement en maintenant trop d’humidité.

Résultat : il y a des moisissures.

En plus, on ne peut pas dire que ce soit écolo !

Donc, la première chose à faire est de débarrasser l’agrume de ce plastique.

2. Gardez les oranges à température ambiante

La solution la plus simple est bien sûr de conserver les oranges à température ambiante.

Par exemple, dans une corbeille posée sur la table.

Mais il y a quelques petites règles à respecter. Voici mes conseils :

Conserver les oranges loin d’une source de chaleur

Mettez la coupe d’oranges dans un endroit frais.

Ça permet de prolonger le temps de conservation des agrumes comme les oranges, les citrons ou les clémentines.

Mais, ne les placez pas à proximité d’un radiateur ou de toute source de chaleur. Évitez aussi le soleil direct.

Sauf si vos fruits n’ont pas été récoltés à maturité et qu’ils doivent encore mûrir légèrement.

De cette manière, on peut les garder au moins 2 semaines sans problème après l’achat.

Éloigner orange, pomme et banane

Les pommes et les bananes sont connues pour dégager une substance qui accélère la maturation des autres fruits.

Il n’est donc pas judicieux de les ajouter dans la corbeille.

Pourquoi ?

Car vos oranges vont mûrir beaucoup plus vite que prévu.

Et c’est dommage quand on veut les garder plusieurs semaines !

Éviter l’humidité

Un dernier conseil si vous conservez les oranges à température ambiante.

Il faut éviter les endroits humides à tout prix, par exemple à côté de l’évier.

Pourquoi ?

Car l’eau favorise l’apparition de moisissures qui font pourrir le fruit.

Alors pour écarter ce risque, voici encore une bonne astuce de grand-mère.

Il suffit de couper un bouchon en liège en deux dans le sens de la longueur. Puis, on le place dans la coupe de fruits pour qu’il absorbe l’humidité.

3. Mettez les oranges à la cave

Vous avez acheté un gros stock d’oranges de Sicile ? Alors il va falloir les conserver et préserver leur qualité et leurs bienfaits.

Pour ça, les stocker à la cave est une bonne idée.

C’est un lieu frais, avec peu de lumière et sans variation de température.

Autrement dit, c’est parfait pour garder n’importe quelle variété d’oranges pendant plusieurs mois.

Et ça fonctionne aussi pour la clémentine, le citron ou le pamplemousse…

Utiliser du papier journal pour les protéger de l’humidité

L’inconvénient du sous-sol, c’est qu’il peut être humide.

Et qui dit humidité, dit moisissure potentielle.

Heureusement, ma grand-mère a encore une astuce maline dans sa poche.

Elle enveloppe chaque fruit dans une feuille de papier journal.

Non seulement ça l’isole de l’humidité, mais ça permet aussi de conserver sa fraîcheur, sa couleur et toutes ses vitamines.

De cette façon, la conservation est de plusieurs mois. Une bonne manière de les garder tout l’hiver !

4. Conservez les oranges au frigo

Bien sûr, la solution la plus simple est de mettre l’agrume au frigo.

Traditionnellement, on le met dans le fond du bac à légumes tout en bas du réfrigérateur.

Si vous n’avez pas de bac à légumes, placez les fruits dans l’endroit le moins froid de l’appareil.

De cette manière, l’orange se garde entre 3 et 6 semaines.

Mais attention ! Un long séjour dans le froid peut altérer son goût. Il va devenir beaucoup plus acide.

Il peut aussi altérer ses bienfaits, notamment le taux de vitamine c.

5. Conservation orange en jus ou en tranches

Si les oranges sont un peu trop mûres, on peut trouver des astuces pour les garder d’une autre façon.

Par exemple, sous forme de jus avec le zeste.

Pressez les agrumes et conservez le jus au réfrigérateur. Mais pas plus de 48h, sinon les vitamines disparaissent en partie.

Le jus permet de profiter des fibres de l’agrume et ça, c’est super bon pour la santé.

Une autre idée est de couper l’ orange en quartiers ou en tranches. Ensuite, il suffit de les mettre dans une boîte ou un bocal au frais.

C’est super facile à manger en cas de petit creux. Et c’est super sain, surtout quand on fait attention à son poids.

En plus, la teneur en vitamine c reste intacte plusieurs jours.

Des oranges préparées pour les recettes

Des fruits déjà préparés, c’est parfait pour les cocktails par exemple.

Notamment ceux dont les recettes contiennent du jus d’orange ou des zestes comme le Punch ou la Tequila sunrise.

Il n’y a plus qu’à préparer la boisson dès que l’envie vous en prend.

C’est la même chose pour les gâteaux : la chair, le jus et le zeste sont toujours prêts pour une utilisation rapide.

6. Gardez les oranges au congélateur pendant des mois

Comment conserver les oranges au congélateur ?

Eh bien c’est très simple.

Il suffit d’enlever la peau et de les couper en quartiers. Puis, mettez-les dans un sac congélation.

Les agrumes congelés se gardent jusqu’à 1 an.

Leur chair reste impeccable et leur saveur aussi.

Par contre, à la décongélation, ils perdent un peu de consistance et pour une cuisson ce n’est pas l’idéal.

Saviez-vous que le jus se congèle aussi ?

Mettez-le dans un bac à glaçons et décongelez juste la bonne quantité pour faire un p’tit smoothie.

À votre tour…

Vous avez testé ces astuces pour conserver les oranges plus longtemps ? Donnez votre avis en commentaire pour savoir si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !

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