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Au moins une personne est décédée alors qu’une épidémie de listeria liée à la charcuterie et au fromage frappe plusieurs États

Éclosion de Listeria
L’image au microscope électronique de 2002 mise à disposition par les Centers for Disease Control and Prevention montre une bactérie Listeria monocytogenes, responsable de la listériose, maladie d’origine alimentaire.

Elizabeth White / CDC via AP


Une épidémie d’intoxication alimentaire liée à la charcuterie et au fromage a rendu 16 personnes malades, dont une est décédée, ont annoncé mercredi des responsables américains de la santé.

La plupart ont été hospitalisés et une maladie a entraîné la perte d’une grossesse, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Les maladies remontent à avril de l’année dernière avec le dernier rapport le 29 septembre, a indiqué l’agence.

Beaucoup ont déclaré avoir mangé de la viande ou du fromage dans des comptoirs de charcuterie où les enquêteurs ont détecté de la listeria dans des emballages ouverts de viandes tranchées et dans l’environnement. La bactérie a été trouvée dans deux magasins NetCost Market à New York, mais les responsables de la santé ont déclaré que ce n’était probablement pas la seule source de l’épidémie de listeria, car certaines personnes malades ne faisaient pas leurs courses au magasin.

Les malades venaient de New York, du Maryland, du Massachusetts, de l’Illinois, du New Jersey et de la Californie. Le décès a été signalé dans le Maryland, a indiqué le CDC.

Onze de ceux qui sont tombés malades sont d’origine est-européenne ou parlent russe et les enquêteurs tentent de comprendre pourquoi.

NetCost a temporairement fermé l’épicerie dans son magasin de l’arrondissement de Brooklyn l’année dernière après que les responsables de la santé de New York ont ​​informé l’entreprise que trois personnes infectées par la listeria avaient toutes mangé de la nourriture à partir de là. Après un nettoyage en profondeur, aucune listeria n’a été détectée. Mais en septembre, la souche de l’éclosion a été trouvée sur le même marché.

NetCost n’a pas immédiatement répondu à un e-mail pour commentaires.

Listeria est un germe persistant dont il peut être difficile de se débarrasser des surfaces et de l’équipement. Les symptômes de l’empoisonnement à la listeria comprennent la fièvre, les douleurs musculaires, les nausées et la diarrhée. Il est particulièrement dangereux pour les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

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